Казан вузбекський WOK Maysternya Т405 8 л

 Звичайний казан класичної форми. Правильний казан. Всередині повний радіус. Як і має бути. Без горизонтального майданчика всередині. А ось зовні майданчик. Можна на плиту поставити. Дно з потовщенням. Борт трохи вигнутий по краях. Щоб кришка потопила та з неї не капало. Залізо з вмістом вуглецю понад 2,14%. Якщо менше, то сталь. Залізо в чистому вигляді! У нашому випадку без жодного покриття (без емалі). Тому може іржавіти, якщо залишати мокрий! Важко! Не плутати зі старою бабуською чавунною сковорідкою з литого алюмінію. Покриття на чавунному посуді утворюється в процесі прожарювання (якщо нова). А в процесі приготування воно постійно оновлюється. Але це не антипригарне покриття, як багато хто чомусь думає (або чорне?), а найтонша полімерна плівка із запеченої олії (жиру), яка захищає вашу посудину від корозії, а також має гідрофобні властивості (відштовхує воду). І тому, щоб не прилипало, готувати потрібно з олією. Хіба що коржі можна без олії піч. И да. На чавуні можна ПЕКТИ. Тому що він, крім усього іншого, має високу теплову емісію. Це навряд чи головна перевага чавуну. Здатність віддавати тепло. Тепло від добре прогрітої сковороди ви відчуєте за пів метра! Такий ефект вам від інших матеріалів не отримати. Теплова емісія в чавуну вдесятеро вища, ніж в алюмінію. Це означає, що продукт готується не тільки в місці торкання поверхні, але практично повністю. Пропікається. І якщо на алюмінієвій сковороді ви смажите, то на чавунній ви їх печете)

Переваги:

• Казан виробництва України ТМ "Maysternya" виготовлений із литого чавуну
• Обладнаний двома литими ручками-вушками для прихваток і підвішування
• Підходить для будь-яких типів плит і духових печей, а також відкритого вогню
• Зручний для смаження та тушкування
• Можна використовувати в духовці
• Чавунний корпус рівномірно нагрівається, витримує високі температури
• Стійкий до подряпин.

Характеристики:

• Об'єм: 8 л
• Діаметр: 34 см, діаметр дна 12,5 см
• Товщина стінок: 0,5 см
• Матеріал казана: чавун
• Матеріал казана: чавун
• Вага: 6,55 кг

Комплектація

• Казан вузбекський WOK Maysternya Т405 8 л
• Заводське паковання

Внимание! Заводське паковання та відтінок товару можуть бути змінені виробником без повідомлення.